病院を中心とした
メディカルグループがはじめた
健康＋美味＋地産地消の
お食事デリバリーサービス
OUR SERVICE
私たちのサービス、３つの特徴
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地域密着の医療グループが、とかち帯広地域の方々の未病を考えた末に行き着いたのが「毎日のお食事のデリバリー」を手掛けること。栄養バランスが自慢です。
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「医療機関のお食事って…」という味に関する低評価…、これを優秀なシェフたちと一変しました。美味しい和・洋・エスニック料理を、高い栄養価でお届けします。
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とかち帯広の美味しい食材をたくさん使うことで、地域経済の活性化、雇用の維持・創出、そして物流時に発生するCO2の削減にできる限りの貢献をしています。
ABOUT US
とかち帯広エリアでは「開西病院」をご存じの方も多いかもしれません。社会医療法人博愛会は、その他にも「あかしや」「ヴィラかいせい」などの施設を運営。「街づくりにも一所懸命でありたい」という理事長の想いから、このお食事デリバリー〈なないろ〉も始まっています。
PROFESSIONAL STAFF MEMBERS
スタッフメンバー
シェフTOMOHIRO NARUMI
シェフHIDEYUKI AOKI
管理栄養士YUKA SASAKI
管理栄養士MUTSUMI TAKASE
デリバリースタッフHIDEKI OBARA
「美味しい！」と「栄養満点！」は、
どのように両立しているの？
それは国内トップクラスの経験と
スキル、そしてアイデアを持つ、
このチームによるところが大きいです。
合言葉は
「私たちは地域の生活を彩る、大きなキッチン」。
毎日の仕事をみんなで楽しんでいます。
どのように両立しているの？
それは国内トップクラスの経験と
スキル、そしてアイデアを持つ、
このチームによるところが大きいです。
合言葉は
「私たちは地域の生活を彩る、大きなキッチン」。
毎日の仕事をみんなで楽しんでいます。
ニュークックチルとは？
「ニュークックチル」は最先端技術の調理法。〈なないろ〉のキッチンで加熱調理したお料理を冷却（チル）。そのチルド状態で私たちが器に盛り付けます。お届け後、お客さまは器ごと加熱するだけ。できたての美味しさと、盛り付けの美しさをお楽しみいただけます。
「クックチル」という従来型の調理法の進化版が「ニュークックチル」。
盛り付けの手間が省ける「ニュークックチル」の方が、お客さまの調理に関わる時間を大きく削減するでしょう。
盛り付けの手間が省ける「ニュークックチル」の方が、お客さまの調理に関わる時間を大きく削減するでしょう。
ニュークックチルのメリット/デメリット
メリット
- 急速冷却により旨味・食感そのまま
- 衛生面に優れ、食中毒リスクが低い
- 現場で盛り付けの手間がなく効率的
- 給食準備の作業工程減。人件費に◎
- トレイごとの加熱⇒適温提供が可能
- 加熱・配膳が簡単。経験がなくても対応可能
デメリット
- 加熱用の機器の設置スペースが必要
- 加熱用の機器の導入コストがかかる
- 食品の保存期間ではクックフリーズに劣ります
どんな施設（お客さま）に
お役に立てるの？
病院・介護施設はもちろん〈なないろ〉がつくるお食事は、とかち帯広に住む多くの法人さま・教育機関さま等にご利用いただけると考えています。私たちのグループの願いは「地域の方々の健康な生活」。「うちでも導入できる？」というアイデアを逆にいただけるのも嬉しいです。
PATTERN 01
介護・医療現場の選択肢として
ニュークックチルでつくる〈なないろ〉のお食事を導入されることで、現場のご負担やコストが減り、職員のみなさまの働き方改革にもつながります。
PATTERN 02
学校・保育園などの給食として
教育現場のスタッフの仕事量の軽減にも〈なないろ〉のお食事は貢献できます。もちろんメディカルクループがつくる栄養バランス食は子どもたちの成長にもプラス。
PATTERN 03
オフィスや工場のランチとして
採用を有利に進めるためにも「健康経営」を掲げる法人は増えています。社員の昼食にも「より栄養バランスを」は時代に合ったスマートな選択です。
PRICE IMAGE
- 法人様向けのデリバリー、個人様に向けたデリバリーは別途ご相談ください
- 人件費や効率面でも私たちのサービスは大きく貢献
- コストダウンイメージをご一緒に考えていきましょう
OUR KITCHEN
どんなところでつくっているの？
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大きなキッチンつくりました
幕別町にセントラルキッチンを23年春オープン。ピカピカです。
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スタッフが楽しく働ける場所
まず職員が心身共に健康に働けるよう、敷地には遊び心いっぱい。
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清潔！ 衛生面で細心の配慮
日本給食サービス協会HACCP認定施設。衛生面・安全面で優等生です。
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見えない菌も見逃しません
食中毒等の事故を防ぐため、厳しい細菌チェックの仕組みを完備。
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作業ではなく“料理”を意識
「美味しい料理をつくっている」という意識を保つ工夫を随所に。
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自身で試す！⇒味への自信
自分たちが美味しいと思うものを届けたいから、試食は念入り！？
DELIVERY TEAM
お届けする人？
異なる７色のトラックで地域にデリバリー！ お届けするスタッフも「食品を届けている」というプロ意識高いメンバーでいっぱいです。そんなデリバリーチームメンバーは随時募集中。
ユニフォームも「クールだね！」と、ありがたいことに、よくお声がけいただきます。
NOW HIRING
デリバリーチームメンバー募集中
なないろでは以下のスタッフを随時募集しています。
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デリバリースタッフ募集中
なないろの配達員は地域から人気。クールなユニフォームとトラックで、配送先の皆様と常にコミュニケーションをかわす存在です。
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キッチンアシスタント募集中
キッチンで盛り付けを行うお仕事です。見た目にもきれいと評判のお食事をつくる大事なポジションです。
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洗浄スタッフ募集中
お召し上がりいただいた後、回収したトレイ・食器類を洗浄するお仕事。ほぼ全自動のハイテク系です。
FROM STAFF MEMBERS
なないろメンバーからの
お誘いの声
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デリバリーチームメンバー
なないろのデリスタッフは配達業というよりレストランスタッフ。届けているのがお食事なので挨拶・身だしなみ・おもてなしがハイレベルかな。だからこそ社会の一員感や、自己成長の実感もある、そんなお仕事です。
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キッチンアシスタント
お料理の最後の盛り付けのパートを行う仕事なので、パズルや工作みたいな感覚です。「きれいなものが好き」とか「人を喜ばせたい」という人に向いています。指を動かす仕事ですが、器用さとかは関係ないですね。
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洗浄スタッフ
なないろはトレイに器のセットでお食事をお出しするので、回収後に「洗浄」という大事なお仕事があります。これによりとかち帯広の大地のゴミを減らしているという側面もあるので、実はECO仕事だったりします。
MEDIA ARCHIVES
メディア掲載
〈なないろ〉が取り上げられたメディア登場の過去記事等を、ここでは一部シェアします。こうして報じていただけるのは、とてもありがたいこと！
23/04/01
博愛会入社式の様子が十勝毎日新聞に掲載されました。
23/03/31
ほくでん広報誌「いま厨News」に掲載されました。
23/03/30
センター完成および内覧会の様子が十勝毎日新聞に掲載されました。
23/01/10
内覧会の様子が北海道新聞に掲載されました。
22/04/21
安全祈願祭の様子が十勝毎日新聞に掲載されました。
MESSAGE FROM THE CHAIR
理事長からのごあいさつ
私たち博愛会メディカルグループで働く職員の間には「街づくりにも一所懸命でありたい」という合言葉が存在します。栄養バランスと美味しさを兼ねたお食事を、最先端の調理技術でお届けする〈なないろ〉は、その合言葉をカタチにしたものです。とかち帯広に住む皆さまの健康や健やかな暮らしに、私たちが毎日の“食”を通じて関わっていくことで、さらに笑顔あふれるいい街にしていけたらと、スタッフ一同目指しております。どうぞよろしくお願いいたします。
理事長 細川 𠮷博
COMPANY
会社概要
- 会社名
- 博愛会メディカルグループ
株式会社プライムメディカルサービス - 設立年月日
- 平成7年11月2日（1995年）
- 事務所名
- 十勝セントラルキッチンなないろ
- 事業開始日
- 令和５年３月１日（2023年）
- 業務内容
- 病院・介護施設への給食配送 生産食数5,000食/日（最大8,000食）
- 所在地
- 北海道中川郡幕別町札内みずほ町143番地の128
電話：0155-56-3716 FAX：0155-56-8716
